- yumitoktokstret.today
- Frecvente Contactați-Ne
Îmi cultiv propriile ierburi de mulți ani. Este distractiv de făcut, benefic din punct de vedere economic și poate oferi o aprovizionare gata de ierburi pentru o mare parte a anului, dacă nu tot timpul anului.
În termeni generali, există trei moduri de a cultiva ierburi.
Aveți nevoie de o sursă fiabilă de lumină, cum ar fi o fereastră însorită sau o lampă de creștere. Personal, recomand cu tărie să puneți plantele în ghivece separate, mai degrabă decât să le creșteți toate împreună, deoarece este mai ușor să satisfaceți nevoile individuale ale fiecărei plante - lucruri precum solul și preferințele de iluminare pot varia considerabil.
Iată, în nici o ordine specială, cele 10 sugestii ale mele.
Voi discuta fiecare dintre plantele alese mai detaliat mai jos.
Busuiocul scoate gustul roșiilor și este utilizat pe scară largă în bucătăria italiană. Puteți ciupi câteva frunze de pe plantă ori de câte ori aveți nevoie de ele. Plantele de busuioc sunt destul de ușor de cultivat din experiența mea, dar tind să meargă strâmb după un timp (vezi mai jos)
Puteți cumpăra plante tinere din centrele de grădină, dar, în general, aș recomanda cultivarea acestei plante din semințe. O altă alternativă este creșterea busuiocului din butași.
Aceste plante plac multă lumină și căldură, așa că aș recomanda să le așezați într-o fereastră orientată spre sud sau vest sau să folosiți o lumină de creștere. Nu le plac locurile curente sau aerul rece.
Busuiocului îi place solul bogat.
Această plantă are rezistență limitată. După un timp, veți observa că tulpina plantei devine lemnoasă, iar planta devine zdrobitoare. Pentru cele mai bune rezultate, în general cel mai bine începeți un lot nou în fiecare lună din semințe.
Rozmarinul este o planta foarte versatila, cu utilizari multiple. Funcționează bine cu ulei de măsline și poate îmbunătăți mâncărurile de miel, pui, porc sau cartofi. Puteți să tocați frunzele sau să folosiți o crenguță.
Această plantă este cel mai ușor de cultivat din plante tinere.
Atâta timp cât lumina este puternică, rozmarinul va tolera verile fierbinți și va aprecia iernile răcoroase. Le plac 6 până la 8 ore de lumină pe zi. O fereastră orientată spre sud este ideală
Majoritatea soiurilor de rozmarin, cum ar fi solul bine drenat, argilos, ușor acid, cu un pH cuprins între 6,0 și 7,0. O metodă bună pentru a determina dacă planta are nevoie de apă este să-ți înfige degetul în sol. Dacă primele 1 până la 2 centimetri de sol se simt uscate, este timpul să udăm. Nu lăsați niciodată oala să stea în apă.
Plantele de rozmarin pot crește destul de mari, dar vor rezista mult timp dacă sunt îngrijite bine.
Cimbrul este o plantă versatilă, folosită foarte mult în bucătăria italiană. Este delicios în supe și tocană, precum și cu păsări de curte, miel, carne de porc și carne de vită. Este, de asemenea, excelent atunci când este combinat cu alte ierburi, cum ar fi busuioc, rozmarin, oregano, salvie și usturoi.
Este cel mai ușor să crești cimbru din plante tinere cumpărate la un centru de grădină, dar și cultivarea plantelor din semințe sau butași funcționează bine.
Aceste plante plac multă lumină. Am avut cel mai mare succes crescând cimbru pe un pervaz orientat spre est. În ceea ce privește temperatura, cimbru este rezistent și poate prospera la orice între 50˚F și 80˚F.
Această plantă are nevoie de un amestec de sol ușor, aerisit, cu drenaj rapid și ar trebui udată când suprafața solului este uscată.
Ca și în cazul busuiocului, plantele de cimbru devin lemnoase după un timp, deci va trebui să cumpărați sau să cultivați plante noi pentru a le înlocui pe cele mai vechi.
Oregano este membru al familiei menta și este utilizat pe scară largă în bucătăria italiană, mexicană, din America Centrală și din Orientul Mijlociu. De asemenea, este utilizat de unele culturi în scopuri medicinale, de la tratarea infecțiilor la respingerea insectelor
Este cel mai ușor să crești cimbru din plante tinere cumpărate la un centru de grădină, dar creșterea din semințe sau butași funcționează și.
Oregano îi place lumină moderată până la puternică. O fereastră orientată spre sud este ideală sau o lampă de creștere.
Această plantă necesită un drenaj excelent. Aș recomanda un amestec de sol care este egal cu pământ, gheață, mușchi de turbă și perlit. Oreganul trebuie udat numai când suprafața solului este uscată.
La fel ca în majoritatea plantelor, ar trebui să păstrați această plantă de la înflorire, deoarece aceasta va reduce durata de viață a plantei.
Arpagicul are o aromă ușoară de ceapă și este excelent pentru salate și sandvișuri, sau utilizat cu ouă, cartofi, omletă și supe. Frunzele pot fi tăiate cu foarfeca atunci când este nevoie de această plantă, deși ar trebui lăsate cel puțin 2 centimetri de creștere, astfel încât plantele să poată răsări.
Această plantă poate fi cultivată din semințe, dar, în general, este mai ușor de cultivat din plante tinere.
Arpagicului îi place lumina puternică, necesitând cel puțin patru până la șase ore de lumină solară pe zi. O fereastră orientată spre sud este cea mai bună. Alternativ, luminile de creștere vor funcționa și ele.
Această plantă necesită sol bogat, organic.
Există două soiuri principale de arpagic, arpagic comun (Allium Schoenoprasum) și arpagic cu usturoi (Allium tuberosum), ambele sunt perene.
Pătrunjelul vine în soiuri cu frunze plate și cret - ambele sunt excelente pentru a adăuga culoare și aromă supelor de salate și sosurilor. Gustul său proaspăt este, de asemenea, popular în bucătăria din Orientul Mijlociu.
Sfatul meu ar fi să crească această plantă din semințe. Această plantă nu se transplantează bine, deoarece are o rădăcină lungă.
Pătrunjelul îi place patru până la șase ore de lumină directă a soarelui pe zi. Aș recomanda o fereastră orientată spre sud pentru această plantă. Ar trebui să întoarceți vasul la fiecare câteva zile, astfel încât planta să nu se aplece.
Aș recomanda sol de ghiveci de bună calitate, cu nisip adăugat pentru a îmbunătăți drenajul.
Aceste plante sunt bienale, ceea ce înseamnă că trăiesc doi ani. La sfârșitul celui de-al doilea sezon de creștere, acestea înfloresc și produc semințe.
Menta vine în multe soiuri aromate, inclusiv: mentă, mentă, portocală și ciocolată. Frunzele pot fi folosite în salate, deserturi, ceai și cocktailuri. Este, de asemenea, o plantă de apartament atractivă și parfumată. .
Sfatul meu ar fi să crească această plantă dintr-o plantă tânără, există multe soiuri, așa că va trebui să alegeți preferatul sau o selecție. De asemenea, puteți crește relativ ușor menta din butași.
Mintii ii plac lumina soarelui deplina, dar nu ii deranjeaza umbra. Un pervaz de fereastră orientat spre nord poate funcționa bine, deoarece menta primește soare dimineața împreună cu umbra după-amiezii.
Solul ideal pentru menta este umed, bine drenat și bogat în materie organică.
Aceste plante sunt plante perene rezistente și cultivatori agresivi.
Cilantro este legat de patrunjel și este utilizat în bucătăriile indiană, mexicană, latino-americană, chineză, din Orientul Mijlociu, african, mediteranean și thailandez. Această plantă poate fi puțin mai dificil de cultivat în interior decât unele dintre celelalte din lista mea, dar merită efortul suplimentar, în opinia mea.
Cilantro ar trebui să fie cultivat din semințe sau plante de început.
Această plantă are nevoie de lumina directă a soarelui timp de patru până la cinci ore pe zi.
Se recomandă un amestec de sol de ghiveci de bună calitate plus nisip pentru a ajuta drenajul. Cilantro cultivat în interior necesită, de asemenea, nutriție suplimentară, deoarece gama sistemului radicular este limitată, iar planta nu poate accesa atât de mult sol pentru nutrienți, cât ar crește în exterior.
Este corect să spunem că această plantă crește mai puțin abundent în interior decât atunci când este cultivată în exterior. Totuși, dacă acordați atenție luminii, solului și udării și nu recoltați prea agresiv, veți fi recompensați cu o aprovizionare gata a acestei plante pe tot parcursul anului.
Frunzele groase și aromate ale acestei plante fac delicioase supele și tocanele. Este adesea combinat cu alte ierburi, cum ar fi cimbru, salvie, rozmarin și tarhon. Puteți ridica frunzele individuale după cum este necesar sau puteți recolta câteva dintre ele și le puteți usca pentru o utilizare viitoare.
Plantele iau mult timp să germineze din semințe și sunt greu de propagat din butași. Aș recomanda cultivarea lor din plante tinere. .
Laurul se dezvoltă cel mai bine într-o fereastră strălucitoare orientată spre est sau spre vest. Îi place soarele strălucitor, dar apreciază și unele umbre.
Această plantă are nevoie de sol care se drenează bine, dar este versatil când vine vorba de tipurile de sol. Intervalul ideal de pH este de 6-7, dar planta poate tolera un interval de 4,5 până la 8,3.
Laurul este esențial un copac cu creștere lentă. Trebuie tăiat regulat, dacă este cultivat în interior, dar va dura mult dacă este îngrijit.
Chervilul este una dintre cele patru plante folosite pentru a face tradiționalul amenda herbes amestec (celelalte trei sunt pătrunjel, arpagic și tarhon), care este utilizat pe scară largă în bucătăria franceză. Chervil are un gust delicat și subtil și este uneori cunoscut sub numele de pătrunjel gourmet. Se potrivește bine cu ouăle, în special omletele și omletele. Se folosește și în salate.
Aș recomanda cultivarea acestei plante din semințe. Are rădăcini robinete și nu transplantează bine.
Chervil nu-i place căldura caldă de vară și soarele, preferând în schimb umbra ușoară și temperaturile reci.
Această plantă îi place să crească într-un sol bogat, organic. Păstrați solul umed, dar nu permiteți-i să se înmoaie.
Această plantă este perenă.
Unele plante pur și simplu nu se pretează să fie cultivate în interior, nu aș recomanda ierburile enumerate mai jos:
© 2019 Paul Goodman
