Cum să crească spanac


Trebuie să recunosc că nu sunt un fan al spanacului gătit. Îmi iubesc spanacul crud în salate. Din fericire, este la fel de ușor de cultivat ca salata verde. Are întotdeauna un loc în plantațiile mele de primăvară și toamnă.

Ce este spanacul?

Spanac (Spinacia oleracea) este o plantă anuală care este originară din Iran și care are legătură cu bietul și sfecla. Este cultivat pentru frunzele sale care pot fi consumate fie crude, fie fierte. Este o sursă excelentă de multe vitamine, inclusiv A, B, C, E și K. De asemenea, conține magneziu, mangan, fier și potasiu. Este iubit de vegani și de persoanele cu intoleranță la lactoză pentru conținutul său de calciu.

Spanacul vine în două soiuri: Savoy și Flat-Leaf. Spanacul Savoy are frunze ridate. Dezavantajul său este că solul se ascunde în aceste riduri și este dificil de spălat înainte de a mânca. Spanacul cu frunze plate are frunze netede care se curăță ușor după recoltare. Hibridizatorii moderni au creat un al treilea spanac hibrid numit Semi-Savoy. Frunzele sunt mai puțin încrețite decât Savoy și mai ușor de curățat.

Cum se cultivă spanacul din semințe

Spanacul este o plantă de sezon rece, care se cultivă primăvara și toamna. În zonele mai calde, poate fi iernat dacă este foarte mulțit. Semințele sunt mai bine însămânțate direct, mai degrabă decât începute în interior, deoarece răsadurile nu tolerează transplantul. Pentru cea mai bună germinare, solul ar trebui să fie mai rece de 70⁰F.

Plantele cresc foarte repede, deci sunt hrănitoare grele care beneficiază de un plus de azot. Puteți furniza acest lucru modificându-vă solul înainte de a semăna semințele cu făină de sânge, făină de bumbac, gunoi de grajd compostat, îngrășământ cu eliberare temporizată sau îngrășământ lichid. Emulsia de pește și făina de soia sunt, de asemenea, alegeri bune.

Primăvara, semănați semințele cu 4 până la 6 săptămâni înainte de ultimul îngheț. Toamna, semănați-le cu 6 până la 8 săptămâni înainte de primul îngheț. Semănați-le cu o adâncime de ½ inci în rânduri între 12 și 18 inci. Dacă nu însămânțați în rânduri, puteți pur și simplu să transmiteți semințele pe o zonă sau într-un container.

Păstrați solul umed până la germinare. Odată ce răsadurile au adevăratele lor frunze, puteți subția plantele la o distanță de 6 inci. Nu compostați aceste subțiri! Fac preparate excelente pentru salate.

Cum să crească spanac

Spanacul preferă temperaturi cuprinse între 35⁰F și 75⁰F. Puteți încerca să prelungiți sezonul de creștere al primăverii cultivându-vă plantele într-un loc parțial umbros sau plantat printre legume mai înalte, care îl vor umbri pe măsură ce cresc. Totuși, spanacul nu este doar sensibil la temperatură. De asemenea, este sensibil la lungimea zilei. În primăvară, plantele vor începe să se înțepenească atunci când zilele sunt mai lungi de 14 ore. Spanacul este o cultură excelentă de toamnă, deoarece iubește temperaturile reci și zilele scurte ale sezonului de toamnă. Poate tolera temperaturi la fel de mici ca adolescenții și 20 de ani scăzute.

Când vremea se încălzește și zilele se prelungesc, spanacul se va înșuruba. Bolting înseamnă că începe să înflorească, ceea ce semnalează și sfârșitul vieții plantei. Vei observa că plantele tale devin înalte și spind. În cele din urmă vor trimite o tulpină care înflorește. Florile sunt mici și de culoare galben-verde. Odată ce plantele se înșurubează, devin prea amare pentru a mânca. Ar trebui să recoltați întreaga plantă trăgând-o din pământ înainte ca florile să se deschidă.

Cum se recoltează spanacul

Puteți începe recoltarea frunzelor atunci când acestea au atins dimensiunea dorită. Nu le permiteți să devină prea mari. Frunzele devin amare când se maturizează. Majoritatea grădinarilor recoltează într-un mod „tăiat și vin din nou”, tăind frunzele exterioare și lăsând frunzele în mijloc pentru a continua să crească. De asemenea, puteți recolta întreaga plantă. Dacă îl tăiați cu un centimetru deasupra solului, acesta va crește din nou pentru a doua recoltă.

Cum se păstrează spanacul

Spanacul proaspăt recoltat începe să-și piardă valoarea nutritivă după câteva zile. Refrigerarea va prelungi valorile nutriționale până la 8 zile. Spanacul este sensibil la gazul etilenic degajat de unele fructe. Nu îl păstrați cu roșii, pepeni sau mere. Frunzele de spanac pot fi congelate până la 8 luni. Spălați frunzele bine, uscați-le și apoi congelați-le fie crude, fie după ce le-ați albit.

© 2018 Caren White

Caren White (autor) pe 01 februarie 2018:

Și mulțumesc, Peggy, că ai citit și ai comentat!

Peggy Woods din Houston, Texas pe 01 februarie 2018:

Îmi place foarte mult să mănânc spanac proaspăt și gătit. Vă mulțumim pentru grundul de plantare și recoltare.


Priveste filmarea: Ediția 13,. Cele mai bune sucuri naturale pentru slăbit


Articolul Precedent

Ce fac apicultorii iarna?

Articolul Următor

Ce este Neem Oil?